第39章 下锅(第2/2 页)
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姜大河那边的肥肠也已经洗得差不多了,她准备先去把肥肠卤上。
“小五,你来的正好,这肠子和肚子已经洗好了,要挂起来还是?”
“把肚子挂起来就行了,肠子我现在就拿去煮了。”
“那我先把肠子给你放锅里去。”
“谢谢二伯。”
姜大河两只手捧着洗干净的肥肠进了厨房。
姜清漪看锅里还有一点水,连忙说了一句,“二伯,直接扔锅里!”
“好嘞!”
灶膛里的火还没有完全熄灭,姜清漪顺手放了两根柴火进去,等火燃起来了她起身开始准备需要用到的香料。
没有料酒,只能用生姜和小葱去腥。
肥肠需要先焯水,姜清漪就只放了几片生姜和一点小葱进去。
焯水完成之后才放香料开始卤制,除了生姜和小葱之外,她还另外放了一些生姜和小葱进去。
忙活了半个小时把肥肠下锅,后面就让它在锅里慢慢煮着就行了。
赵氏从外面进来,声音轻柔的问,“漪漪,你一个人在这里忙活什么呢?”
姜清漪坐在灶前回头,伸手指了指锅里,“在煮大肠。”
赵氏顿了一下,想说什么又怕打击到姜清漪的信心,她索性转移了话题,“娘打算给你做一件新棉衣,你跟我来一下。”
姜清漪确认灶膛的火暂时不会熄灭,起身跟着赵氏去了正屋。
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