第31章 “宝宝”(第4/4 页)

朗你看看行不行，昨天你提了一嘴，我正好闲着，就切了。”

放在盆里的猪肉条，三分肥七分瘦，很适合做香肠，看砾还有把另一条也切了的意思，纪朗忙拦下她。

“这些就够了，砾婶儿，另一条先留着，我怕肠衣不够。先把这些灌了，要是肠衣还够的话再切。”

没多耽搁，纪朗又把锅灶点着，一旁的砾很是奇怪，”小朗你还要煮什么嘛？“早知道锅里就给留着火了。

纪朗往点燃后的锅底加了根劈开的木柴，”不煮，我把辣椒在锅里稍微烤一下，等下碾得时候更好碾。“

辣椒就不用去石磨碾了，纪朗找了个干净的陶罐，拿了个之前自己削出来的木槌。

砾帮忙翻动着倒进锅里的干辣椒，”小朗，这要烤多久啊？“

纪朗拿了一个辣椒出来，用手掰了一下，还不是很脆，”要烤到一掰就断，这样碾出来的辣椒面可以放更长的时间。“

砾了然，这也和烧陶差不多，没有晾干的陶品如果提前烧，就很容易变形开裂，还不抗用。

烤干的辣椒用菜刀拍碎，都放进陶罐里，纪朗和砾换着捣。

倒出来一些不是很细的，这样有颗粒感的粗辣椒面，吃起来更香。

剩下的两人一直捣成很细的辣椒面。

忙完辣椒面，就要开始灌肠了。

把盆里的肉分成两份，拌了调料，一份辣的，一份不辣的。

纪朗处理了一下盆里泡着的猪小肠，本来就收拾的很干净，又用面粉泡了一夜，现在他只要把边上多出来的油去掉就行。

肉都快腌好了，纪朗突然想起来没有灌香肠器。

不过这东西原理简单，自己拿矿泉水瓶子就能做。

找了个空瓶子，用剪刀把瓶底剪掉，又找了根比瓶口稍微粗了一点的竹筒，套上猪小肠，最后把竹筒固定在瓶口，一个简易灌香肠器就完成了。

灌之前把小肠的一端打上结，瓶子里加些腌好的肉馅，用和瓶子一般粗细的木头一点点的把肉馅推到瓶口，肉馅就自然而然的灌进去了。

纪朗先灌的不辣的，所以最后肠衣不够了还剩了些辣的肉丝，放着炒菜就行了。

灌好的香肠用线绑成一截一截的，挂在院子里的架子上就好了。

想到半个月后就可以吃到自己亲手做的香肠，纪朗还有些激动，当然，比他更激动的是蹲在架子下面的喵崽。

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！