第100章 兼职第一天(第2/3 页)

倍的配方没兴趣，没想到最开始卖完的是阿雅这边。之后关了窗口去帮老板装盒。

现在的阿雅跟之前来打工的阿雅完全不是一个水平，之前装一盒大概要一分钟，现在三十秒不到就装好了。

客人点水果她能闭着眼睛靠气味快速找到，不像之前不认识，或者比较生疏，半天还反复询问客人是哪个。

老板道：“阿雅，你来拌，我去装盒。”

老板看阿雅熟练的动作，觉得她拌的技术也比自己要好些，就将这边交给她。一个好的配方师搅拌出来的配方味道也是不一样的，厉害的配方师搅拌的就是好吃。

他自己干这个很多年，按理说技术是成熟的。可人总会陷入技术成熟之后退步的现象，或者举步不前。

特别是没有对比和技术竞争，人又陷入不学习的僵局时。

“好。”

阿雅对这个熟悉，好歹在学校水果店兼职将近一个月，后面几个月的学习也不是白费的。

老板装好盒送到阿雅面前，阿雅将蜂蜜、香叶等调料往里面放。看一眼里面有些什么水果，随后开始摇晃。一定要关注容易变质的水果不能过度搅拌，那些大片的水果尽可能沾染上香料，特别是味道比较淡、比较重或者奇怪的水果，一定要用香料压制，将不好的一面全力压制下去。

客人们拿到阿雅搅拌的水果惊喜了一下，跟老板搅拌出来的完全不同。

同样的水果，经过阿雅摇晃之后水果不再混乱一堆，而是隐隐约约有种分区。不是专业的不知道，但是能看出来分区了。

确实分区了，易变质水果一个区域，不易变质水果一个区域。味道甜的跟味道淡的互相搭配，在客人拿回去过程中两种水果彼此影响，能达到味道中和。

刚才阿雅装水果就是按照这个顺序装的，但是老板搅拌的时候全部混合子在一起。她忙着装水果，也没注意。现在才发现老板挑水果的方式不太合适，她认为跟学到的东西有些差异。

等客人离开之后阿雅将事情跟老板提了一下，老板愣一下才说：“以前没注意过这个问题，只是简单的将味道区分吗？”

以前他跟着的师傅也是快餐店的，他们搅拌方式都这样。

阿雅：“明天我将学习笔记给叔叔复印一份吧，我觉得挑拣水果的时候将这些水果做个简单的搭配其实没有耗费很多时间。搅拌的时候稍微注意一下水果的区域，配方会变得好吃很多。”

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