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油和猪油倒在小碟子里,让网友认识它们的不同。
“这里分动物油和植物油,我们动物油一般都是用猪油,脂肪多,味道也好。
你们看猪油,是不是凝固成白白的了?”
【对!】
【没想到脂肪就有那么多的区别】
手术刀马明:【动物的我知道,没想到植物还可以榨油】
帝国研究院院长:【原来关键在这里,难怪怎么做菜味道都不对劲】
“所以早期,我们最喜欢用猪油炒菜了,猪油渣也是从祖辈们会炼油的时候开始出现。
把油炼出来后,剩下的油渣也特别的香,像这样撒上一点白糖或者盐,翻动均匀就可以吃了。”
林夏芝说着,动作也不停。
刚出锅的油渣还冒着热气,白糖热度融化,味道附着在油渣上面。
牙齿轻咬,非常酥脆,还有些油脂。
猪油渣就是吃一个香味,
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