第三十九章素面(第3/3 页)
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甚佳;他做的豆腐皮许多施主也是极爱的。做此面的僧人,除了这素面,他做的松茸、煨木耳也很好,还请施主慈悲。”
素面:出自《随园食单》扬州定慧庵僧人做。先一日将蘑菇熬汁,定清,次日将笋熬汁,加面滚。(未完待续)
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